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Écoutez Douce FranceLe meilleur de la chanson française de 1900 à nos jours.
Le roquefort, un des symboles de la gastronomie française, est exporté dans le monde entier. Chaque année, 16.000 tonnes de ce bleu persillé sont produites dans les laiteries et affinées dans les caves du petit village aveyronnais du même nom.
La candidate française Pascaline Lepeltier était en demi-finale ce vendredi. Au programme, l’épreuve de la dégustation à l’aveugle, l’atelier composition de cocktail et autres boissons que le vin.
La récente autorisation qu’a donnée la Commission européenne pour la mise sur le marché de la poudre de grillons domestiques en tant que « nouvel aliment » a entraîné une certaine émotion, assez mesurée toutefois.
Le fromager Pierre Coulon nous livre ses conseils pour composer le plateau de fromages idéal pour des fêtes réussies.
Un caviste nous donne 5 alternatives pour changer du Champagne lors de vos repas de fin d’année.
Mais il n’y a pas de grand remplacement.
C’est le savoir-faire artisanal et la culture qui sont distingués.
