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31 janvier 2023
OPINION

Le grillon du foyer

La récente autorisation qu’a donnée la Commission européenne pour la mise sur le marché de la poudre de grillons domestiques en tant que « nouvel aliment » a entraîné une certaine émotion, assez mesurée toutefois.


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22 décembre 2022

Le plateau de fromage idéal pour votre repas de Noël

Le fromager Pierre Coulon nous livre ses conseils pour composer le plateau de fromages idéal pour des fêtes réussies.


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20 décembre 2022

Noël : 5 alternatives pour changer du Champagne

Un caviste nous donne 5 alternatives pour changer du Champagne lors de vos repas de fin d’année.


Shutterstock
18 décembre 2022

Le porc, la viande la plus consommée en France, en voie de disparition dans les cantines

Mais il n’y a pas de grand remplacement.


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30 novembre 2022

La baguette de pain française inscrite au patrimoine immatériel de l’humanité par l’Unesco

C’est le savoir-faire artisanal et la culture qui sont distingués.


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29 juillet 2022

Deux abattoirs exploités par Intermarché cessent les abattages rituels au nom du bien-être animal

Est-ce le début d’une tendance ?


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8 février 2022

Extrémistes Vegans : nous sommes allés à leur rencontre !

Récupérée et radicalisée par la mouvance Woke, les Vegans sont au coeur des projecteurs depuis que certains de leur militant s’en prennent physiquement a des bouchers et a des enseignes dédiées.


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